主菜

ぶり・きんかん・三つ葉のゆずこしょうマリネ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

魚、特にお刺身ときんかんってとっても相性がいいんです！これらをまとめてくれるのが絶妙なバランスのマリネ液。ほんのり甘いきんかんと、ぶりと三つ葉を一緒にいただくと、最高においしい旬のごちそう！

材料3人分

下準備
・きんかんは、ヘタを竹串でくり抜き、3枚ほど薄くスライスし種が見えてきたら、竹串で取り除き、残りも薄くスライスする。・三つ葉は根本を切り落とし、4cm幅に切る。
1
ぶり（刺し身）は柵の場合は塩ひとつまみ（分量外）をふり、5分おき、ペーパータオルで水気を取り、5mm幅にスライス。
2
大きめのボウルにA 白だし、酢各大さじ1/2、ゆずこしょう小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1/2を混ぜ合わせる。ぶり、きんかんを加えて和え、三つ葉を加えて和える。

工程２オリーブオイルは３回に分けて加えそのつどよく混ぜ合わせるとより美味しく仕上がります。

ぶりの下処理

レシピID：518857

更新日：2026/02/06

投稿日：2026/02/06

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/03/03 18:10
ぶり・きんかん・三つ葉の柚子胡椒マリネ💛🤍💚🐟🧡☘️💫✨ ひな祭り🎎にピッタリな、爽やかな春☘️🌸マリネ💛💚やで〜💖🥰💕💫✨ ぶり🐟の朔に合わせて、倍量で作ったよ〜💖😽💕💫✨ 脂ののった、腹身のほうの鰤🐟の旨味に、きんかん🧡の甘味と、シャキシャキ三つ葉☘️が、白だし🤍のスッキリな深みと、柚子胡椒💚がピリッと効いた、爽やかなマリネ💛💚で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ supreme のノベルティの王冠👑かぶりながら、乾杯〜🥂💫✨✨って、ひな祭り🎎にSUPなマリネ💛💚で、☔️でもごきげん💜🥳🙌💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ mayumillionさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾