スモークサーモンとウォッカのペンネ

ニンニクはみじん切りに。万能ネギは小口きりにする。鍋に多めに水を入れ、沸騰させる。

パスタを鍋に入れ、アルデンテに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを3分ほど炒める。カットトマト缶を投入し、10分ほど中火で加熱する。

スモークサーモンを１）に入れる。加熱しながら、ほぐす。ほぐれたら、生クリーム、日本酒、顆粒ブイヨンを入れて混ぜる。必要であれば塩少々足す。

パスタをフライパンに入れ、ソースとよく混ぜる。

お皿に盛りつけ、万能ねぎ、ブラックペッパーとパルメザンチーズを散らす。