デリ風!チキンと水菜の胡麻だれチーズサラダ

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 水菜
  1袋
• ベビーチーズ
  2個(プロセスチーズ30g分)
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  ポン酢
  小さじ2
• B
  すり胡麻
  小さじ2
• B
  サラダ油
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  塩、こしょう
  各適量

作り方

• 1

  鶏もも肉をひと口大に切り、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1/2と共にポリ袋に入れてよく揉み15分～漬けて、トースターに並べて塩、こしょうを振り、15分(焼き色がつくまで)焼く。

• 2

  水菜とベビーチーズは適当な幅に切り、B 醤油小さじ1、ポン酢小さじ2、すり胡麻小さじ2、サラダ油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩、こしょう各適量はよく合わせておく。

• 3

  鶏肉が少し冷めたらボウルに鶏肉と水菜、チーズ、Bの半量を入れてよく混ぜ、器に盛って残りのBをかける。

ポイント

チキンは油を落とすためにもトースターで焼いてるのでとっても簡単! 鶏肉は焦げ目がつくまでこんがり焼いた方が香ばしくて美味しいと思います。 水菜の代わりにベビーリーフや貝割れ大根、豆苗でも。

作ってみた！

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