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    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物* 50分前

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    さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず 54分前

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  4. レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物*

    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物* 58分前

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キャベツとハムの蒸し炒め

10
キャベツの
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2019.09.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID380615

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

キャベツとハムを、オリーブ油で炒めて さっと蒸し炒めにします。
味付けは、塩こしょうとシンプルながらも、オリーブ油の香りやキャベツの甘み・ハムの塩味で、いくらでも食べられるような美味しさです。

茹でるよりも栄養の流出も少ないので、ぜひ作り置きのおかず・副菜の1品としてお試しください。

キャベツ ブラックペパー ハム ロースハム チキン いくら 塩味 栄養 チーズ 胡椒 ツナ シンプル おかず オリーブ油 サラダ
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材料2人分
キャベツ 5枚(320gほど)
薄切りロースハム 5枚
A
2つまみ
A
ブラックペパー 少々
A
オリーブ油 大さじ2〜3
作り方
Point!
油はオリーブ油でなくても構いまでんが、オリーブ油の香りが良いのでおすすめです。 ハムの代わりに、ツナやサラダチキンでも代用可能です。 食べる直前に粉チーズを振っても美味しいですよ。 その場合は、ハムのイノシン酸の旨みと、粉チーズのグルタミン酸の旨みの相乗効果で、よりおいしく感じられます。ぜひお試しください。
  1. キャベツとハムは、1〜1.5cm幅に切ります。

    ハムは、ほぐしておくと良いでしょう。
    キャベツの芯の部分は、葉の部分よりも小さめに切ると良いでしょう。
  2. 鍋に、キャベツ、薄切りロースハムを入れ、上からA

    塩 2つまみ、ブラックペパー 少々、オリーブ油 大さじ2〜3

    をふり、中火にかけ炒めます。
  3. 3〜4分混ぜ続けると、全体にオリーブ油が周り、キャベツも温まってきます。
    そうすると、フタをして弱火にし2分蒸します。

    フタをあけ、軽く混ぜ火を止めます。
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