ボリューム満点！『チキンとアスパラのお手軽シーザーサラダ』

▪️鶏もも肉は厚みを均一にする。両面にしっかりと塩（分量外）をふっておく。 ▪️アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーでむき、2㎝の斜め切りにする。 ▪️サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

＜ドレッシングを作る＞ 小さな器にA マヨネーズ、プレーンヨーグルト、粉チーズ各大さじ1、塩ひとつまみ、黒こしょう少々をよく混ぜ合わせておく。

フライパンに少量のサラダ油を入れて中火で熱し、アスパラガスをさっと炒める。大さじ1の水を加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。少々の塩（分量外）をふって取り出す。

フライパンに少量のサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にしておく。良い焼き色がついてきたら裏返し、少し火を弱めて2〜3分焼いて中まで火を通す。フライパンから取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。

器にサニーレタスを敷き、鶏肉とアスパラガスを盛り付け、温泉卵をのせる。Aのドレッシングをかけ、粉チーズと黒こしょうをふる。