柔らか!ポークチャップ風味のバーベキューソースチキン

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 薄力粉
  適量
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  玉ねぎをすりおろし、鶏もも肉をひと口大に切ってA ケチャップ大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1、にんにく(チューブ)2cmと一緒に全て保存袋に入れてよく揉み15分～漬けておく。

• 2

  鶏もも肉に薄力粉をまぶし(漬けダレはとっておく)、油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。

• 3

  蓋を取り、中火にして浸けだれを加えて全体によく絡める。

ポイント

最初に焼いた時、焦げやすいのですぐ裏返した方がいいです。

作ってみた！

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