レシピサイトNadia
    主菜

    柔らか!ポークチャップ風味のバーベキューソースチキン

    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間15(漬け込む時間は除く)

    お気に入り

    134

    とっても柔らかくジューシーなこれ! 【1人当たりのカロリー】355kcal

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 薄力粉
      適量
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • A
      ウスターソース
      大さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      2cm

    作り方

    ポイント

    最初に焼いた時、焦げやすいのですぐ裏返した方がいいです。

    • 1

      玉ねぎをすりおろし、鶏もも肉をひと口大に切ってA ケチャップ大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1、にんにく(チューブ)2cmと一緒に全て保存袋に入れてよく揉み15分~漬けておく。

    • 2

      鶏もも肉に薄力粉をまぶし(漬けダレはとっておく)、油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。

    • 3

      蓋を取り、中火にして浸けだれを加えて全体によく絡める。

    レシピID

    115896

    質問

    作ってみた!

    • 雪月花
      雪月花

      2016/03/15 08:38

      美味しかったです!トマト&トマト味が苦手な息子も、ガッツリ食べていました。ありがとう^^

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History