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大根と挽き肉のカクテキ風マヨキムチ煮

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115943

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

大根は小さな角切りにしてレンチンするので煮る時間は少し。
少しで味はちゃんと染みてます♪
【1人当たりのカロリー】263kcal

ひき肉 大根

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材料(2人分)
大根 1/6本(7cmくらい)
挽き肉(牛を使ってます) 100g
ごま油 適量
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★砂糖 大さじ1と1/2
※白菜キムチ 50g
※マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
煮る時間7分というのはうちの鍋で水分がほぼなくなった時間なので、様子をみながらそれより早く水気がなくなるようならその時点で蓋を取って下さいね!
  1. 大根は1cm角に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて500wで3分加熱する。★と※はそれぞれ合わせておく。
  2. 油を熱したフライパンで挽き肉を炒め、色が変わったら大根を加えて透明になって来たら水100ccと合わせた★を加えて蓋をして中火で7分煮る。
  3. 水気がほぼなくなったら※を加えて軽く炒め、ごま油をまわしかけて混ぜる。
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