副菜

大根と挽き肉のカクテキ風マヨキムチ煮

Name: 大根と挽き肉のカクテキ風マヨキムチ煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 7cmくらい; 挽き肉 100g; ごま油 適量; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1と1/2; 白菜キムチ 50g; マヨネーズ 大さじ1

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15分

エネルギー285kcal
炭水化物17.2g
脂質18.5g
たんぱく質11.2g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根は小さな角切りにしてレンチンするので煮る時間は少し。少しで味はちゃんと染みてます♪ 【1人当たりのカロリー】263kcal

材料2人分

大根
7cmくらい
挽き肉
100g(牛を使ってます)
ごま油
適量
A
醤油
大さじ2
A
酒
大さじ2
A
砂糖
大さじ1と1/2
B
白菜キムチ
50g
B
マヨネーズ
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
大根は1cm角に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて電子レンジ(500W)で3分加熱する。A 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2とB 白菜キムチ50g、マヨネーズ大さじ1はそれぞれ合わせておく。
2
油(分量外・適量)を熱したフライパンで挽き肉を炒め、色が変わったら大根を加えて透明になってきたら水(分量外・100ml)と合わせたAを加えて蓋をして中火で7分煮る。
3
水気がほぼなくなったら合わせたBを加えて軽く炒め、ごま油をまわしかけて混ぜる。