主菜
生姜たっぷりポカポカみぞれ鍋(柚子こしょうポン酢で!)
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
今回のお鍋はあっさり、ポン酢に柚子こしょう少しを混ぜたものにつけながら食べるのがオススメ!
材料（4～5人分）
- 好きな野菜好きなだけ
- 肉など適量
- 大根おろし1/2本分
- 水菜1/2束
- A水900ml
- Aめんつゆ(3倍濃縮)100ml
- A生姜すりおろし大さじ1/2～
作り方
ポイント
今回は白菜、えのき、椎茸、舞茸ク、長ネギ、豚しゃぶ用肉、ウインナー、水菜の芯を使用しました。
- 1
鍋にA 水900ml、めんつゆ(3倍濃縮)100ml、生姜すりおろし大さじ1/2～と大根おろしの絞り汁を入れて火にかけ、温まったら好きな野菜や肉などを入れて蓋をし、蓋の穴から蒸気が噴き出すまで煮る。
- 2
蓋を取り、適当な幅に水菜と大根おろしを入れて蓋をし、ひと煮立ちさせる。
レシピID
115981
質問
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
