生姜たっぷりポカポカみぞれ鍋(柚子こしょうポン酢で!)

20

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 115981

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

今回のお鍋はあっさり、ポン酢に柚子こしょう少しを混ぜたものにつけながら食べるのがオススメ!

    材料

    (4~5人分)
    好きな野菜 好きなだけ
    肉など 適量
    大根おろし 1/2本分
    水菜 1/2束
    A
    900ml
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
    A
    生姜すりおろし 大さじ1/2~

    作り方

    ポイント

    今回は白菜、えのき、椎茸、舞茸ク、長ネギ、豚しゃぶ用肉、ウインナー、水菜の芯を使用しました。
    1. 鍋にA

      水 900ml、めんつゆ(3倍濃縮) 100ml、生姜すりおろし 大さじ1/2~

      と大根おろしの絞り汁を入れて火にかけ、温まったら好きな野菜や肉などを入れて蓋をし、蓋の穴から蒸気が噴き出すまで煮る。
    2. 蓋を取り、適当な幅に水菜と大根おろしを入れて蓋をし、ひと煮立ちさせる。
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