主菜
レンジで簡単!鶏むね肉の味噌マヨチーズロール
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間5分(蒸らす時間は除く)
レンチン時間は5分! 後は蒸らしで中まで火を通すので硬くなりません。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 大葉2枚
- スライスチーズ1枚
- ブラックペッパー(または塩こしょう)適量
- A味噌大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
最後にブラックペッパー(なければ塩こしょう)を振るとグッと味が引き締まります。 加熱中に中のチーズがもし流れ出してしまっても、ソースとして上からかけたらOK!
- 1
鶏むね肉は観音開きにし、A 味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1は合わせてよく混ぜる。鶏肉の皮を上にして、その上に大さじ1くらいの量のAを塗り、その上に大葉、スライスチーズをのせる。
- 2
1を端から巻いていき、巻き終わりに爪楊枝を刺す。 耐熱皿にクッキングシートを敷き、クッキングシートの上に巻き終わりを下にしてのせる。残ってるAを上からまわしかけ、クッキングシートの両端をギュッと結びキャンディーのようにしっかり閉じる。
- 3
電子レンジ(500W)で5分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで蒸して中まで火を通す。触れるくらいの熱さになったら取り出して爪楊枝を抜き、1cm幅に切る。
- 4
器に盛り、シートに残ってるタレを上からかけてブラックペッパー(または塩こしょう)を振る。
レシピID
116108
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。