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照り焼き生姜醤油つくね

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116119

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

豚ひき肉

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材料(お弁当サイズ8個)
◎豚挽き肉 200g
◎刻みネギ 2つかみ
◎酒 大さじ1
◎片栗粉 大さじ1
◎生姜(チューブ) 3cm
◎塩こしょう 適量
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1/2
★ 砂糖 大さじ1/2
★生姜(チューブ) 1cm
作り方
Point!
  1. ボウルに◎の材料を全て入れて粘り気が出るまでよく混ぜ、8等分にしてそれぞれ丸めて形を整える。
  2. 油を熱したフライパンで①を焼き、焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして4分蒸し焼きにする。
  3. 中火に戻し、合わせた★をまわしかけて絡めながら煮詰める。
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