主菜
レンジで簡単美味しい!鶏むね肉のレモン蒸し
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
これはもも肉ではなく是非むね肉で作って頂きたい。 柔らかくてもっちり、さっぱりです♪
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- レモン1/2個
- A酒大さじ3
- A片栗粉大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A塩こしょう適量
作り方
ポイント
レモンの皮を削ぐ時はなるべく薄く削いだ方がいいです。 皮と実の間の白い部分が苦いので、それがなければお子様でも薄く削いだレモンの皮も一緒に食べられると思います♪
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにしてから更に縦半分か大きいところは3等分に切る。レモンは皮を薄く切り千切りにする。(実も使用するので置いておく)
- 2
耐熱皿に1とA 酒大さじ3、片栗粉大さじ1、ごま油大さじ1/2、塩こしょう適量を入れてよく混ぜ、平らに広げてふんわりラップをして電子レンジ(500W)で7分加熱する。
- 3
くっついてる部分をはがしながら全体を混ぜて再度ふんわりラップし3分加熱する。レモンを絞ってよく混ぜる。
レシピID
116156
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。