蒸し鶏のまろやかレモン素麺
投稿日2022/07/14
更新日2022/07/14
調理時間10分
「ピエトロドレッシング まろやかレモン」をそうめんの味付けに。 柔らか蒸し鶏に、まろやかなレモン風味のスープが美味しいぶっかけそうめんです。 食欲のない日にもおススメです。
材料2人分
- そうめん2束
- ささ身2本
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ふたつまみ
- A酒大さじ1/2
- B水100ml
- B鶏がらスープの素小さじ2
- B砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
- ピエトロドレッシング まろやかレモン大さじ1～2
- 青ねぎ(小口切り)適量
- 粗びき黒こしょう適宜
- レモン(半月切り)適宜
作り方
ポイント
•ささ身は蒸し汁に浸しながらほぐすとしっとりします。 •「ピエトロドレッシング まろやかレモン」はお好みで量を増やしてください。 #ピエトロタイアップ
- 1
ささ身は筋を取り、厚さが均一になるように切り込みを入れて開く。耐熱容器にささ身、A 砂糖小さじ1/2、塩ふたつまみ、酒大さじ1/2を入れて揉み込み、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- 2
ささ身に火が通ったら、蒸し汁に浸しながら箸でほぐす。
- 3
鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りにゆでて冷水でしめ、水気を切る。
- 4
耐熱ボウルにB 水100ml、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒加熱したら、ごま油を加えて混ぜる。
- 5
器に3のそうめんを盛り付け、4、「ピエトロドレッシング まろやかレモン」をかけたら、2のささ身を上にのせ、青ねぎ(小口切り)を散らす。お好みで粗びき黒こしょうをふり、レモン(半月切り)を添える。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。