副菜
たことホタテのバター醤油レモン風味、青海苔和え
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
たこが安かったので、たこで何か作ろうと思いボイルホタテと一緒に炒めておつまみを作りました。
材料2人分
- ボイルホタテ130gくらい
- 茹でだこ150gくらい
- マーガリン(またはバター)大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- レモン汁小さじ1/2
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- 青海苔適量
作り方
ポイント
レモン汁を少量入れる事でさっぱりとした味になり鶏がらスープの素を加えてホタテの苦味を和らげています。
- 1
茹でだこは大きめに切る。フライパンにマーガリン(またはバター)を熱し、ボイルホタテとタコを炒める。火が通ったら鍋肌に醤油を入れて少し焦がし、香りが立ったら全体に混ぜる。
- 2
レモン汁と鶏がらスープの素を振り入れて全体に絡め、フライパンの余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ってから青海苔を加えて和える。
レシピID
116279
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。