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たことホタテのバター醤油レモン風味、青海苔和え

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID116279

たっきーママ

楽々絶品おうちごはん

たこが安かったので、たこで何か作ろうと思いボイルホタテと一緒に炒めておつまみを作りました。

たこ ほたて

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材料
ボイルホタテ 130gくらい
茹でだこ 150gくらい
バター(マーガリン使用ですが) 大さじ1
醤油 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
青海苔 適量
作り方
Point!
レモン汁を少量入れる事でさっぱりとした味になり鶏がらスープの素を加えてホタテの苦味を和らげています。
  1. たこは大きめに切る。フライパンにバターを熱し、ホタテとタコを炒める。火が通ったら鍋肌に醤油を入れて少し焦がし、香りが立ったら全体に混ぜる。
  2. レモン汁と鶏がらスープの素を振り入れて全体に絡め、フライパンの余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ってから青海苔を加えて和える。
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