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主食

コーン缶とポテトのバター醤油たこめし

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今回紹介するレシピは、 甘いコーンが決め手の「たこめし」。 味付けは、食欲そそるバター醤油にしているので 相性のいい、じゃがいもも加えて炊き込みましたよ~♡ 今回加えたじゃがいもは「メークイン」。 男爵と違って、もちもちとした食感なので 炊き込みご飯に加えても、とっても美味しい~♡ 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ! おにぎりにしておくと いつの間にか なくなっています(笑)

材料4人分

  • 2合
  • ゆでだこ
    80g
  • コーン缶
    100g
  • じゃがいも
    100g(正味)
  • バター
    20g
  • 万能ねぎ
    適量
  • A
    醤油
    大さじ3
  • A
    大さじ1

作り方

  • 1

    ゆでだこは1cm角程度に、じゃがいもは1.5cm角程度に切る。

  • 2

    米はとぎ、A 醤油大さじ3、酒大さじ1を加えて水を2合の目盛まで注ぎ 1とコーン缶を加えて炊飯する。

    コーン缶とポテトのバター醤油たこめしの工程2
  • 3

    炊けたらバターを加えて、さっくりと混ぜ、 器に盛り付け、万能ねぎを散らす。

ポイント

お好みで、じゃがいもは男爵にしてもOKです。

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