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ぷりぷり海老のケチャップ炒め

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116312

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

生姜入りなので日持ちするうえに甘過ぎず
ケチャップの味もさほど主張してないので
お酒のおつまみにもいいです

えび

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材料
海老 20尾ほど
ごま油 大さじ1
片栗粉 適量
適量
塩こしょう 適量
★ケチャップ 大さじ2
★酒 大さじ1
★醤油 小さじ1
★ 砂糖 小さじ1
★生姜(チューブ) 1cmほど
作り方
Point!
  1. 海老は殻を剥いて背に切り込みを入れ(同時に綿を取る)酒を揉み込む。★は合わせておく。
  2. 海老をサッと洗い水気を取って塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
  3. ごま油を熱したフライパンで海老を焼き、両面焼けたら★を加えてザッと絡める。
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