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もやしたっぷり♪醤油ラーメン風もやしスープ

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2014.07.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ラーメンが大好きな長男、何が食べたいか聞くと決まってラーメンと答えるわけだけど、ラーメンばかり食べさせる訳にもいかないもんだからラーメンっぽい味のこれでどうだ!と作ったこのスープ。

もやし 汁もの・スープ

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材料(たっぷり4人分)
もやし 1袋
にんにく 1片
ごま油 大さじ2
★醤油 大さじ4と1/2
★ウェイパー 大さじ1と1/2
★ 砂糖 大さじ1と1/2
★水 5カップ(1000cc)
作り方
Point!
煮卵は、めんつゆに砂糖を少量加えたものに半熟卵を漬けておきました。
  1. 大きめの鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
  2. 香りが立ってきたらもやしを炒め、塩こしょうをしっかりめに振る。
  3. もやしが透明になって来たら★を入れ、グツグツして来てから2分煮る。
コメント Recipe Comment
雪月花 さん
2016.03.15 07:53

キャベツも追加して作りました。本当に味はラーメン!あまり汁物を好まない息子はおかわりし、あまり感想を言わない夫も「美味しい!」と。ただ食べると中華麺を入れたくなるので、次回は麺も用意します^^

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