もやしたっぷり♪醤油ラーメン風もやしスープ

• 15分

材料（たっぷり4人分）

• もやし
  1袋
• にんにく
  1片
• ごま油
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ4と1/2
• A
  ウェイパー
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  水
  5カップ(1000ml)

作り方

• 1

  大きめの鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。

• 2

  香りが立ってきたらもやしを炒め、塩こしょうをしっかりめに振る。

• 3

  もやしが透明になって来たらA 醤油大さじ4と1/2、ウェイパー大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、水5カップ(1000ml)を入れ、グツグツして来てから2分煮る。

ポイント

煮卵は、めんつゆに砂糖を少量加えたものに半熟卵を漬けておきました。

作ってみた！

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