もやしたっぷり♪醤油ラーメン風もやしスープ

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 116639

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

ラーメンが大好きな長男、何が食べたいか聞くと決まってラーメンと答えるわけだけど、ラーメンばかり食べさせる訳にもいかないもんだからラーメンっぽい味のこれでどうだ!と作ったこのスープ。

    材料

    (たっぷり4人分)
    もやし 1袋
    にんにく 1片
    ごま油 大さじ2
    ★醤油 大さじ4と1/2
    ★ウェイパー 大さじ1と1/2
    ★ 砂糖 大さじ1と1/2
    ★水 5カップ(1000cc)

    作り方

    ポイント

    煮卵は、めんつゆに砂糖を少量加えたものに半熟卵を漬けておきました。
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    1. 大きめの鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
    2. 香りが立ってきたらもやしを炒め、塩こしょうをしっかりめに振る。
    3. もやしが透明になって来たら★を入れ、グツグツして来てから2分煮る。
    17 261

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