レシピサイトNadia
    汁物

    体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 15

    今日は豚骨ラーメン風スープの レシピのご紹介です♪ ラーメン食べたいけどヘルシーに済ませたい、、 そんな時に食べていた春雨スープです🍲 麺の代わりに春雨を使うのでぐっとヘルシーに仕上がります◎ 豚肉のコクとにんにくや生姜の香りで 食が進みますよ✨ 良かったらぜひお試しください☺︎

    材料2人分

    • 豚ばら肉
      100g(豚こまでも)
    • もやし
      1/2袋
    • 緑豆春雨
      20g
    • おろしにんにく
      小さじ1/2
    • おろし生姜
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      400cc
    • A
      顆粒鶏ガラスープのもと
      大さじ1
    • B
      合わせ味噌
      大さじ1弱
    • B
      豆板醤
      小さじ1(お好みで)
    • B
      白すりごま
      大さじ1
    • B
      豆乳
      100cc
    • 小ねぎの小口切り
      適量

    作り方

    • 1

      豚ばら肉は食べやすく切る

      体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープの工程1
    • 2

      鍋にごま油を引き、おろしにんにく、おろし生姜、豚肉を炒める。色が変わってきたらもやしを加えてさっと炒める。

      体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープの工程2
    • 3

      A 水400cc、顆粒鶏ガラスープのもと大さじ1と緑豆春雨加えて一度に立て、蓋をして弱火で4分煮込む。

      体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープの工程3
    • 4

      B 合わせ味噌大さじ1弱、豆板醤小さじ1、白すりごま大さじ1、豆乳100ccを全て加え、沸騰しない火加減でコトコト煮て味噌を溶かす。 器に持って小ねぎの小口切りを乗せる。

      体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープの工程4

    ポイント

    豆乳は沸騰させないように煮込んでください☺︎

    作ってみた!

    • 1021270
      1021270

      2025/02/06 18:00

      もやしがなくてエノキ、あと豆腐と卵と小松菜追加しました😊 具材違えど、スープはレシピを参考にさせて頂き、美味しいヤツできました🎵
      1021270の作ってみた!投稿(体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープ)
    • 1119559
      1119559

      2025/02/02 17:00

      優しいとんこつ風味で子どももパクパク、野菜もたくさん入れてとても温まるスープでした🥰
      1119559の作ってみた!投稿(体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープ)
    • とのちゃま
      とのちゃま

      2025/01/27 21:07

      めちゃくちゃ美味しい~!✨ ピリ辛なのにクリィミー😄💕 そしてヘルシーなのが嬉しい!🌠😉👍 身体もポカポカ✨🔥お代わり食べたいのに、即売り切れ~😆💜 絶対にリピしますっ!😍💝
      とのちゃまの作ってみた!投稿(体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープ)
    • ナムディ
      ナムディ

      2025/01/24 08:59

      お味噌がちょっと白っぽい生みそだったのでレシピと全然違いますが、お味は本当に美味しいとんこつラーメン風スープで春雨がラーメンの麺の様になってとても美味しいスープで身体も温まりました😋💕 また作りたいと思います😄👍 つくあやさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
      ナムディの作ってみた!投稿(体ぽかぽか!とんこつラーメン風スープ)

    質問