主食
生クリームなしで濃厚トマトクリームパスタ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
生クリームも薄力粉も使わないトマトクリームパスタを作りました。 材料が少なくても濃厚になるのはチーズ効果。 チーズの味はほとんどわかりませんが、とろみもついて美味しいです。
材料（3～4人分 ）
- パスタ人数分
- にんにく1片
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン3～4枚
- スライスチーズ2枚
- 塩、こしょう好きなだけ
- 粉チーズ好きなだけ
- Aカットトマト水煮缶1缶
- A牛乳1カップ
- Aコンソメ2個
作り方
ポイント
煮込む時間は強火なら5分くらいでほんのりとろみがつきます。 パスタを入れて混ぜながら煮詰めるとよく絡みます。 具はしめじなんかの野菜を入れても美味しいと思います(´∀｀)
- 1
にんにくはみじん切りにし、ベーコンは1cm幅くらい、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンでにんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎとベーコンを加えて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらA カットトマト水煮缶1缶、牛乳1カップ、コンソメ2個を加え、5～10分位煮込んだらスライスチーズを加えて溶かし、塩、こしょうをしっかり振って味を調える。
- 4
茹で上がったパスタを3に入れて混ぜ合わせ、お皿に盛ってから粉チーズを振る。
レシピID
118358
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。