豚こま切れ肉で♪簡単柔らか豚の唐揚げ

• 20分

材料（3～4人分）

• 豚こま切れ肉
  300～400g
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1と1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• A
  生姜(チューブ)
  2cm
• A
  塩、こしょう
  しっかりめに

作り方

• 1

  豚こま切れ肉と一緒にA 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、ごま油小さじ1、にんにく(チューブ)2cm、生姜(チューブ)2cm、塩、こしょうしっかりめにの調味料を保存袋に入れてしっかり揉み、冷蔵庫でしばらく漬けておく。

• 2

  30分以上経ったらボウルに移し、片栗粉をまんべんなくまぶして一口大に丸めて低めの温度でじっくり揚げる。

ポイント

こま切れなので、中に火が通りやすいですが焦げやすくもあるので,わりと低めの温度でじっくり揚げるのがいいかと思います。

作ってみた！

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