豚こま切れ肉で♪簡単柔らか豚の唐揚げ

20

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 118557

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

唐揚げ 行楽弁当 お弁当 お肉のおかず 豚肉薄切り 子供 揚げもの 簡単

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材料
豚こま切れ肉 300~400g
片栗粉 適量
A
醤油 大さじ1と1/2
A
大さじ1と1/2
A
ごま油 小さじ1
A
にんにく(チューブ) 2cm
A
生姜(チューブ) 2cm
A
塩こしょう しっかりめに
作り方
Point!
こま切れなので、中に火が通りやすいですが焦げやすくもあるので,わりと低めの温度でじっくり揚げるのがいいかと思います。
  1. 豚肉と一緒にAの調味料を保存袋に入れてしっかり揉み、冷蔵庫でしばらく漬けておく。
  2. 30分以上経ったらボウルに移し、片栗粉をまんべんなくまぶして一口大に丸めて低めの温度でじっくり揚げる。
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