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フライパンひとつ♪牛乳だけで美味しいクリームパスタ

  • 2014.09.01

  • 118563
    フライパンひとつ♪牛乳だけで美味しいクリームパスタ
    フライパンひとつ♪牛乳だけで美味しいクリームパスタフライパンひとつ♪牛乳だけで美味しいクリームパスタ

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    材料(3~4人分)

    300~400g
    1房
    1/2個
    2~3枚
    大さじ1
    2個
    大さじ3
    適量
    400cc

    作り方

    1

    深めのフライパンに水800ccを入れて火にかける。しめじは石づきを取り、玉ねぎとベーコンは細切りにする。

    2

    沸騰したらオリーブオイルを入れて混ぜ、パスタをバキっと半分に折って入れ強めの中火で茹でる。具材も全て入れる。

    3

    時々かき混ぜながら、水分がほとんどなくなったら牛乳を加え、クツクツして来たらコンソメを入れて溶かす。

    4

    水分を飛ばすように強火にして炒めるようにしながら混ぜ、水分が少なくなってとろみが少し出て来たら粉チーズを入れて混ぜ、塩こしょうをしっかり振って味を調える。

    ポイント

    牛乳の水分がほとんどなくなった時にとろみが全くなかったら、1カップ(200cc)を加えて煮詰めてみて下さいね。

    このレシピのキーワード
    クリーム系パスタ 牛乳

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