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フライパンひとつ♪牛乳だけで美味しいクリームパスタ

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118563

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

クリーム系パスタ 牛乳

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材料(3~4人分)
パスタ 300~400g
しめじ 1房
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2~3枚
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 2個
粉チーズ 大さじ3
塩こしょう 適量
牛乳 400cc
作り方
Point!
牛乳の水分がほとんどなくなった時にとろみが全くなかったら、1カップ(200cc)を加えて煮詰めてみて下さいね。
  1. 深めのフライパンに水800ccを入れて火にかける。しめじは石づきを取り、玉ねぎとベーコンは細切りにする。
  2. 沸騰したらオリーブオイルを入れて混ぜ、パスタをバキっと半分に折って入れ強めの中火で茹でる。具材も全て入れる。
  3. 時々かき混ぜながら、水分がほとんどなくなったら牛乳を加え、クツクツして来たらコンソメを入れて溶かす。
  4. 水分を飛ばすように強火にして炒めるようにしながら混ぜ、水分が少なくなってとろみが少し出て来たら粉チーズを入れて混ぜ、塩こしょうをしっかり振って味を調える。
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