副菜
鶏胸肉のピザ生地で♪なんちゃってピザ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間20分
このピザの生地は鶏胸肉をたたいて広げて薄くしたものを使っています。 薄いチキンの上にチーズをのせて焼いたってだけの単純なものだけど、 ボリュームがあって簡単で美味しいです(・∀・) 厚みを残せば「おかず」に、薄くすれば「ピザ」っぽく。
材料（鶏胸肉1枚分）
- 鶏胸肉1枚
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1/2個～1個
- ピザ用チーズ適量
- ケチャップ適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
玉ねぎは、出来れば薄切りではくスライスにするか、水に漬けたら辛みがなくなります。
- 1
鶏胸肉は観音開きにして広げ、ラップをかけて麺棒などで叩き薄くなるまで伸ばす。
- 2
玉ねぎはスライスし、ピーマンは細切りにする。
- 3
油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏胸肉を両面焼き、火が通ったらケチャップを表面に塗る。
- 4
その上に玉ねぎ、ピーマンを散りばめてピザ用チーズをたっぷりのせて、更にその上からマヨネーズをかける。
- 5
強めの弱火で蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
レシピID
118648
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
