主菜
ぷりぷり海老とくるみの甘辛ケチャップ和え
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
くるみは低コレステロールでビタミン、ミネラル、鉄分たっぷり！ 更に食物繊維もたっぷりで女性には嬉しい限りです( ´艸｀)
材料（3～4人分）
- 海老15～20尾
- くるみひとつかみ
- 片栗粉適量
- 塩、こしょう各適量
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ2
- Aケチャップ大さじ3
作り方
ポイント
海老のぷりぷり感とくるみのポリポリ感、たまりません！ 簡単なので是非お試し下さい(*^ー^)ノ
- 1
海老は殻を剥き、背に切り込みを入れて背わたを取り酒を揉み込んでおく。 くるみは大きければ適当な大きさに割り、A 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、ケチャップ大さじ3は合わせておく。
- 2
片栗粉を入れたビニール袋に海老を入れてシャカシャカしながら全体にまぶす。
- 3
油(分量外・適量)を熱したフライバンで海老を炒め、火が通ったらくるみを加えて炒め合わせる。
- 4
合わせておいたAの調味料を加えてよく絡め、塩、こしょうで味を調える。
レシピID
118779
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。