主菜
エビとたまごのマヨネーズ和え。
投稿日2018/12/10
更新日2018/12/10
調理時間5分
オーロラソースで和えた、簡単・ボリューミーな一品です。
材料3人分
- エビ大8尾(150g)
- B片栗粉小さじ1
- 茹でたまご3個
- 片栗粉小さじ1
- 小麦粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3(50g)
- Aコンデンスミルク大さじ1(18g)
- Aケチャップ大さじ1/2(7g)
- Aレモン汁小さじ1(5g)
- サラダ油適量
作り方
ポイント
エビは揚げ過ぎると固くなりますので、注意して下さい。
- 1
エビは殻を剥いて背ワタを取っておく。 B 片栗粉小さじ1の片栗粉をまぶして軽く揉み込み、サッと水で洗ってエビの汚れを取る。
- 2
エビの水分を拭き取り、片栗粉と小麦粉を混ぜた物をまぶす。 A マヨネーズ大さじ3(50g)、コンデンスミルク大さじ1(18g)、ケチャップ大さじ1/2(7g)、レモン汁小さじ1(5g)を合わせておく。 茹でたまごは割っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、粉をまぶしたエビを160度の温度で色が変わる位迄揚げる。
- 4
合わせたA マヨネーズ大さじ3(50g)、コンデンスミルク大さじ1(18g)、ケチャップ大さじ1/2(7g)、レモン汁小さじ1(5g)に揚げたエビ・茹でたまごを入れて絡める。
レシピID
369110
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。