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エビとたまごのマヨネーズ和え。

5

2018.12.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID369110

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

オーロラソースで和えた、簡単・ボリューミーな一品です。

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材料3人分
エビ 大8尾(150g)
B
片栗粉 小さじ1
茹でたまご 3個
片栗粉 小さじ1
小麦粉 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ3(50g)
A
コンデンスミルク 大さじ1(18g)
A
ケチャップ 大さじ1/2(7g)
A
レモン汁 小さじ1(5g)
サラダ油 適量
作り方
Point!
エビは揚げ過ぎると固くなりますので、注意して下さい。
  1. エビは殻を剥いて背ワタを取っておく。
    B

    片栗粉 小さじ1

    の片栗粉をまぶして軽く揉み込み、サッと水で洗ってエビの汚れを取る。
  2. エビの水分を拭き取り、片栗粉と小麦粉を混ぜた物をまぶす。
    A

    マヨネーズ 大さじ3(50g)、コンデンスミルク 大さじ1(18g)、ケチャップ 大さじ1/2(7g)、レモン汁 小さじ1(5g)

    を合わせておく。
    茹でたまごは割っておく。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、粉をまぶしたエビを160度の温度で色が変わる位迄揚げる。
  4. 合わせたA

    マヨネーズ 大さじ3(50g)、コンデンスミルク 大さじ1(18g)、ケチャップ 大さじ1/2(7g)、レモン汁 小さじ1(5g)

    に揚げたエビ・茹でたまごを入れて絡める。
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