エビとたまごのマヨネーズ和え。

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2018.12.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID 369110

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

オーロラソースで和えた、簡単・ボリューミーな一品です。

    材料

    3人分
    エビ 大8尾(150g)
    B
    片栗粉 小さじ1
    茹でたまご 3個
    片栗粉 小さじ1
    小麦粉 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ3(50g)
    A
    コンデンスミルク 大さじ1(18g)
    A
    ケチャップ 大さじ1/2(7g)
    A
    レモン汁 小さじ1(5g)
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    エビは揚げ過ぎると固くなりますので、注意して下さい。
    1. エビは殻を剥いて背ワタを取っておく。
      B

      片栗粉 小さじ1

      の片栗粉をまぶして軽く揉み込み、サッと水で洗ってエビの汚れを取る。
    2. エビの水分を拭き取り、片栗粉と小麦粉を混ぜた物をまぶす。
      A

      マヨネーズ 大さじ3(50g)、コンデンスミルク 大さじ1(18g)、ケチャップ 大さじ1/2(7g)、レモン汁 小さじ1(5g)

      を合わせておく。
      茹でたまごは割っておく。
    3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、粉をまぶしたエビを160度の温度で色が変わる位迄揚げる。
    4. 合わせたA

      マヨネーズ 大さじ3(50g)、コンデンスミルク 大さじ1(18g)、ケチャップ 大さじ1/2(7g)、レモン汁 小さじ1(5g)

      に揚げたエビ・茹でたまごを入れて絡める。
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