Name: エビとたまごのマヨネーズ和え。
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3人分
Cuisine: 和え物
Ingredients: エビ 大8尾(150g); 片栗粉 小さじ1; 茹でたまご 3個; 片栗粉 小さじ1; 小麦粉 大さじ1; マヨネーズ 大さじ3(50g); コンデンスミルク 大さじ1(18g); ケチャップ 大さじ1/2(7g); レモン汁 小さじ1(5g); サラダ油 適量

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2018.12.10

分類主菜

調理時間： 5分

ID 369110

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

オーロラソースで和えた、簡単・ボリューミーな一品です。

材料

3人分

	エビ	大8尾(150g)
B	片栗粉	小さじ1
	茹でたまご	3個
	片栗粉	小さじ1
	小麦粉	大さじ1
A	マヨネーズ	大さじ3(50g)
A	コンデンスミルク	大さじ1(18g)
A	ケチャップ	大さじ1/2(7g)
A	レモン汁	小さじ1(5g)
	サラダ油	適量

作り方

ポイント

エビは揚げ過ぎると固くなりますので、注意して下さい。

エビは殻を剥いて背ワタを取っておく。
B
片栗粉小さじ1
の片栗粉をまぶして軽く揉み込み、サッと水で洗ってエビの汚れを取る。
エビの水分を拭き取り、片栗粉と小麦粉を混ぜた物をまぶす。
A
マヨネーズ大さじ3(50g)、コンデンスミルク大さじ1(18g)、ケチャップ大さじ1/2(7g)、レモン汁小さじ1(5g)
を合わせておく。
茹でたまごは割っておく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、粉をまぶしたエビを160度の温度で色が変わる位迄揚げる。
合わせたA
マヨネーズ大さじ3(50g)、コンデンスミルク大さじ1(18g)、ケチャップ大さじ1/2(7g)、レモン汁小さじ1(5g)
に揚げたエビ・茹でたまごを入れて絡める。