混ぜてレンチン6分で完成！塩麻婆豆腐

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  300g
• A
  豚挽き肉
  150g
• A
  水
  100ml
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素、豆板醤
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  耐熱容器にA 豚挽き肉150g、水100ml、片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素、豆板醤各小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、おろしにんにく(チューブ)2cmを入れてよく混ぜる。

  
• 2

  大きめに切った絹ごし豆腐をのせてふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱する。

  
• 3

  一旦取り出して全体を優しく混ぜ、再度ラップをかけて2分チン、そのまま庫内に3分置いて蒸らして全体をよく混ぜる。

ポイント

今回は挽き肉と豆腐のみですが、刻んだ白ネギを入れるとさらに美味しいと思います。 その場合はAの中に入れて下さいね。 少しピリ辛なので、あまり得意ではない場合は半量でもOKです。

作ってみた！

質問