オートミールの出汁めんたい雑炊

オートミールにはお米のような食感のロールドオーツと、水分をよく吸収してとろみの出るクイックオーツがありますが、今回はトロっとした雑炊にしたかったのでクイックオーツを使用しました。 短時間でふやけるので作ってすぐに食べられますが、スープジャーに入れておくことでとろみが増し、少しの量で満足感のあるオートミールに。 明太子は後のせすることで味と食感がダイレクトに感じられ、淡白なオートミールとの相性も抜群です。