レンジで1発！しっかり味付き【ぷりぷり海老だんご】

• 15分

材料2人分（小さめ8個分）

• 海老
  10尾
• A
  豚挽き肉
  150g
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  砂糖、醤油、酒、ごま油
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  生姜（チューブ）
  2cm
• A
  塩、こしょう
  各ひとつまみ

作り方

• 下準備
  海老は殻と背わたを取ってぶつ切り （1cmくらい）にする。

• 1

  ボウルに海老とA 豚挽き肉150g、片栗粉大さじ1、砂糖、醤油、酒、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、生姜（チューブ）2cm、塩、こしょう各ひとつまみを入れてよく揉み、全て混ざったら8等分にしてそれぞれ丸めてレンジ対応の耐熱容器に並べる。

• 2

  濡らして軽くしぼったキッチンペーパーを2にかぶせ、その上にふんわりラップをかけてレンジ（600w）で6分加熱し、そのまま3分放置する。

ポイント

最後に蒸らして中までしっかり火を通します。 加熱し過ぎないことで挽き肉が固くならず、海老もぷりぷり！

作ってみた！

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