ふんわり香ばしい♡はんぺん海老だんご

材料2人分

• A
  はんぺん
  ２枚(200g)
• A
  干しエビ（乾燥小エビ）
  ５ｇ
• A
  青ネギ（小口切り）
  10g
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  白だし
  小さじ１
• A
  塩
  少々
• 米油（無ければサラダ油）
  大さじ１

作り方

• 1

  ボウルに油以外の材料A はんぺん２枚、干しエビ（乾燥小エビ）５ｇ、青ネギ（小口切り）10g、片栗粉大さじ１、白だし小さじ１、塩少々を入れる。 はんぺんを潰すようにして手でよくこねる。

  
• 2

  好きな大きさに丸める。 (今回のレシピでは、大さじでこんもりとすくった量を目安)

  
• 3

  フライパンに米油(無ければサラダ油)を入れて弱めの中火で焼く。 1～2分でほんのり焼き目がついたら上下を返して同様に焼いたら完成。

  

ポイント

・片栗粉の塊が残らないよう、よく混ぜてください。 ・焼き色は割と早くつくので、焦げないよう気を付けてください

作ってみた！

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