疲れた日の主食はこれ！めちゃ旨【炊飯器ビビンバチャーハン】

• 5分炊飯時間、漬け時間は除く

材料4人分

• 米
  2合
• 牛こま切れ肉
  200g
• 白菜キムチ
  適量
• 温泉たまご
  4個
• A
  ニラ、にんじん、えのき茸、椎茸
  好きなだけ
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  みりん、ごま油、コチュジャン
  各小さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  生姜、にんにく（共にチューブ）
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  A ニラ、にんじん、えのき茸、椎茸好きなだけは食べやすい大きさに切っておく。

• 1

  米は洗って水気を切って炊飯釜に入れ、B 醤油大さじ1と1/2、みりん、ごま油、コチュジャン各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/4、生姜、にんにく（共にチューブ）各小さじ1/2を加えたら2合の目盛りまで水を入れる。

• 2

  1の上にA ニラ、にんじん、えのき茸、椎茸好きなだけをのせ、その上に牛こま切れ肉をのせてしっかり水分に浸らせたら10分ほど置いてから普通に炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったらよく混ぜ、器に盛ったら白菜キムチを添えて温泉たまごをのせる。

ポイント

牛肉をのせたら水分にしっかり浸かるように沈め、この状態で10分ほど漬けておきましょう。ポイントはこれだけ！ 具は、今回私は切って冷凍していたニラ、にんじん、椎茸、えのき茸をドサッと入れましたが、もやし、ほうれん草、しめじなど家にある野菜で。

作ってみた！

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