かぶってこんなに美味しいの？！【こんがり豚肉とかぶの塩炒め】

• 10分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• 小かぶ
  2個
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにく（チューブ）
  2cm
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  小かぶは葉を根元まで切り落とし、よく洗って皮ごと6等分に切る。葉部分は細かく切っておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を中火で熱して豚こま切れ肉炒め、色が変わったら端に寄せる。

  
• 2

  空いてる場所に小かぶを並べて両面焼き色がつくまでしっかり焼く。

  
• 3

  A 鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく（チューブ）2cm、塩ひとつまみ、粗挽き黒胡椒適量を加えたらよくなじませて炒めあわせる。（かぶの茎があればここで加える）

  

ポイント

かぶをしっかり焼いている間【豚肉は動かさずにこんがり焼いておく】のがポイント！ とにかくかぶは焼き色がつくまでじっくり焼いて。 それだけで美味しい！ お好みで、器に盛ってから追い粗挽き黒胡椒を。

作ってみた！

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