主菜
かぶってこんなに美味しいの？！【こんがり豚肉とかぶの塩炒め】
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質18.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぶってこんなに美味しかったっけ？？！と驚く、シンプルな味付けで最高に美味しい1品。 かぶはしっかり焼くことで中はジューシー、豚肉は香ばしくて絶妙なバランス！ 豚肉の旨みも吸い込んだかぶ、我が家の男子たちが「これ旨すぎない？」とあっという間になくなりました。
作り方
下準備
小かぶは葉を根元まで切り落とし、よく洗って皮ごと6等分に切る。葉部分は細かく切っておく。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱して豚こま切れ肉炒め、色が変わったら端に寄せる。
- 2
空いてる場所に小かぶを並べて両面焼き色がつくまでしっかり焼く。
- 3
A 鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく（チューブ）2cm、塩ひとつまみ、粗挽き黒胡椒適量を加えたらよくなじませて炒めあわせる。（かぶの茎があればここで加える）
ポイント
かぶをしっかり焼いている間【豚肉は動かさずにこんがり焼いておく】のがポイント！ とにかくかぶは焼き色がつくまでじっくり焼いて。 それだけで美味しい！ お好みで、器に盛ってから追い粗挽き黒胡椒を。
レシピID：495546
更新日：2025/01/07
投稿日：2025/01/07
作ってみた！
rie2026/03/16 19:48
また作りましたぁ😆 今回は長ネギプラスしました！ とっても美味しいです😋
りんご2025/12/15 16:11
調味料や工程がシンプルでとても作りやすいのに、すごく美味しかったです！かぶに焼き目をつけることで香ばしく、中はトロッと柔らかくタレと合っていました！食べやすいように、かぶは8等分にしました。かぶ&葉があれば是非また作りたいです🙌
- rie
2025/11/08 21:45
めちゃくちゃ簡単で、調味料も少なくて どんな仕上がりになるかワクワクしながら作りました！ とっても美味しくてびっくりしました！ 次はかぶ３株でつくってみようと思います うっすら黄色のは卵です(^^;; スイートポテト作ってたんですが、最後少し残ってしまったのでσ^_^;
ミルク2025/03/21 20:53
2025.03.21 使い切りたい厚揚げを追加して作りました😆 じっくり焼いたかぶが甘くて美味しかったです😋✨
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