かぶと豚バラの旨だしにんにくオイスター炒め

• 15分

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 塩・こしょう
  少々
• 小かぶ
  5～6個正味450g
• A
  オイスターソース
  大さじ1.5
• A
  白だし・砂糖
  各大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• ごま油
  適量
• 青ネギの小口切り・白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。 小かぶは茎の付け根を切り、4等分のくし切りにする（皮は剥きません） A オイスターソース大さじ1.5、白だし・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2は混ぜておく。

• 1

  耐熱容器に小かぶを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分半加熱し、ザルにあげる。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょう少々を振って炒める。

• 3

  豚肉に火が通ったら、１のかぶを加えて炒め、油がまわったらＡを加え、照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

ポイント

白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）

作ってみた！

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