副菜
【ワインに合う！】かぶとベーコンのハーブソテー
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質12.5g
- たんぱく質4.2g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あっさりとした甘みのあるかぶ、ベーコンとバターのコクと塩気、タイムの香りがフワっと広がり、白ワインにぴったりのおつまみです。 サッと炒めることでかぶのシャキッとした食感も楽しめて食べ応えもあります。 バケットに乗せても美味しいですよ。
作り方
下準備
【材料を切る】 かぶは厚めに皮を剥き、半分に切る。 ベーコン(スライス)とにんにくはみじん切りにする。 ※使用しているかぶは小さいサイズです。もし大きければ4等分ぐらいのサイズにして下さい。
- 1
【炒める】 フライパンをあたためてバターをひき、弱火でにんにくから香りが出るまで炒める。かぶ、ベビーキャロット、タイム、塩を加えて強火で1分程度炒め、蓋をして弱火で1分30秒蒸し焼きにする。
- 2
【盛りつける】 器に❶を盛りつけ、黒胡椒をちらして完成!
ポイント
※ベビーキャロットは手に入りにくいので、短冊切りしたにんじんを使って下さい。その他、アスパラガス、ブロッコリー、マッシュルーム、エリンギなんかも相性がいいですよ。 ※黒胡椒は多めの方がアクセントになって美味しいですよ。
レシピID：368259
更新日：2018/11/10
投稿日：2018/11/10
