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2018.11.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID368259

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

あっさりとした甘みのあるかぶ、ベーコンとバターのコクと塩気、タイムの香りがフワっと広がり、白ワインにぴったりのおつまみです。

サッと炒めることでかぶのシャキッとした食感も楽しめて食べ応えもあります。

バケットに乗せても美味しいですよ。

野菜のおつまみ フライパン 簡単おつまみ ヘルシー 蒸し焼き にんにく ハーブ タイム にんじん 胡椒 ビールに合うおつまみ ベーコン 洋風おかず ワインに合うおつまみ かぶ 野菜炒め ワイン 野菜のデリ バター
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材料2人分
かぶ 6個
ベビーキャロット 6本
ベーコン(スライス) 2枚
にんにく 1片
バター 16g
タイム 3本
ひとつまみ
胡椒 少々
作り方
Point!
※ベビーキャロットは手に入りにくいので、短冊切りしたにんじんを使って下さい。その他、アスパラガス、ブロッコリー、マッシュルーム、エリンギなんかも相性がいいですよ。 ※黒胡椒は多めの方がアクセントになって美味しいですよ。
  1. 【材料を切る】
    かぶは厚めに皮を剥き、半分に切る。
    ベーコン(スライス)とにんにくはみじん切りにする。

    ※使用しているかぶは小さいサイズです。もし大きければ4等分ぐらいのサイズにして下さい。
  2. 【炒める】
    フライパンをあたためてバターをひき、弱火でにんにくから香りが出るまで炒める。かぶ、ベビーキャロット、タイム、塩を加えて強火で1分程度炒め、蓋をして弱火で1分30秒蒸し焼きにする。
  3. 【盛りつける】
    器に❶を盛りつけ、黒胡椒をちらして完成!
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