パイを使わず簡単華やか【ジョンソンヴィルのバゲットキッシュ】

材料2人分

• ジョンソンヴィル チェダーチーズ
  1本
• バゲット
  1/3本(15cmほど)
• バター
  適量(有塩)
• A
  ほうれん草(冷凍)
  30g
• A
  ベーコン(薄切り)
  2枚
• A
  ミニトマト
  4個
• A
  卵
  1個
• A
  ピザ用チーズ
  50g
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍ほうれん草は解凍しておく。 ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。 トマトはヘタを取り、1/4個に切る。 ジョンソンヴィル チェダーチーズ斜め半分に切り、切込みを入れる。 A ほうれん草(冷凍)30g、ベーコン(薄切り)2枚、ミニトマト4個、卵1個、ピザ用チーズ50gを混ぜておく。

  
• 1

  バゲットは縦半分に切り、中をくり抜き断面にバターを塗る。くり抜いたパンはひと口大に切り、1辺にバターを塗っておく。

  
• 2

  1にA ほうれん草(冷凍)30g、ベーコン(薄切り)2枚、ミニトマト4個、卵1個、ピザ用チーズ50gを流し入れ、ジョンソンヴィル チェダーチーズを1つのせる。同様にしてこれを2つ作る。天板に並べ、空いている場所にくり抜いたパンも並べ、トースター(800W)で6分ほど焼く。器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・今回バゲットの中身をくり抜きましたが、具に卵が絡んでいるだけで液体が流れ落ちることはないので、くり抜かずにそのまま【A】をのせて焼いてもOK。その場合、ジョンソンヴィル チェダーチーズは真ん中に押し込むように置くと安定します。

作ってみた！

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