止まらない！まるでホタテ【エリンギのガーリックバター醤油】

材料2人分

• エリンギ
  2本
• サラダ油
  大さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  バター
  10g
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく（チューブ）
  1cm
• A
  塩、こしょう
  各ひとつまみ

作り方

• 下準備
  エリンギは1cm厚さの輪切りにする。

• 1

  サラダ油を中火で熱したフライパンにエリンギを並べ、焼き色がつくまで両面焼く。

• 2

  フライパンの端にA バター10g、醤油小さじ1/2、おろしにんにく（チューブ）1cm、塩、こしょう各ひとつまみを入れて全体によーーーくからめ、粗挽き黒胡椒を振る。

ポイント

・輪切りにする ・ちょっと厚め（1cm～）に切る ・両面しっかり焼き色をつける ・Aを加えたら手早くからめる もし味が足りないなと思ったら、塩を振るだけで美味しくなるので調整して下さい。

作ってみた！

質問