副菜

節約レシピで大満足！お弁当にも【油揚げのはんぺん照り焼き】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほんのり甘い油揚げとふわふわのはんぺんで驚きの満足感！ひと口サイズで食べやすいので、お弁当のすきま埋めやおつまみにもおすすめ。なんと言っても、油揚げ2枚とはんぺん半分しか使っていないから、150円で作れる節約レシピ。はんぺんと一緒に大葉を巻くのもおすすめ。

材料4人分

下準備
・油揚げは長い辺1ヶ所を残して、他の3辺を切り落とす。・はんぺん1/2枚は、さらに縦半分に切って棒状にする。・A 砂糖大さじ1/2、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、水大さじ3は混ぜておく。
1
油揚げを開いたら手前にはんぺんを置いて巻く。
2
巻き終わりに爪楊枝を4ヶ所に刺し（これを2本作る）、サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べてこんがり焼き色がつくまで両面焼く。
3
2にA 砂糖大さじ1/2、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、水大さじ3を加えて水分がなくなるまでからめたら取り出し、爪楊枝と爪楊枝の間を切ってひと口サイズにする。