デパ地下サラダに負けない【ベーコンクリームのかぼちゃサラダ】

材料3人分

• かぼちゃ
  1/4個
• ベーコン
  2枚
• クリームチーズ
  60g
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは種を取り除く。 ・ベーコンは1cm幅に切る。

• 1

  かぼちゃをラップに包み、レンジ（600w）で8分加熱する。 その間に、油をひかずに中火で熱したフライパンでベーコンをこんがり焼く。

• 2

  かぼちゃは加熱後冷まし、手で触れるようになったら皮を切り落としてボウルに入れ、ベーコン、手でちぎったクリームチーズ、A マヨネーズ大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2を加える。

• 3

  スプーンなどで崩しながら全体をよく混ぜ、お好みで粗挽き黒胡椒を振る。

ポイント

かぼちゃは切らずにレンチンすると、水分が中に閉じ込められてしっとり仕上がります。

作ってみた！

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