副菜
【かぼちゃとお豆のデリ風サラダ】体ととのう♪マヨなし
5分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物28.5g
- 脂質5.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質25.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日は、冷たい食べ物がおいしいですよね。 でも、冷たいものばかりだと、 知らないうちに胃腸を冷やして、負担をかけてしまっているかもしれません！ そんな時、ぜひ食べてほしいのがかぼちゃ！ かぼちゃは夏野菜では珍しく、薬膳の考え方で言うと｢温性｣の野菜。 体を温めると言われている野菜です。 今回は暑くてもさっぱりいただけるサラダに仕上げました。レンチン5分で簡単にできます！ ぜひお試しください！
材料2人分
- かぼちゃ200g(皮つき)
- ミックスビーンズ50g
- Aプレーンヨーグルト大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- A塩2～3つまみ
- A粗びき黒胡椒適量
作り方
下準備
A プレーンヨーグルト大さじ2、粉チーズ大さじ1、オリーブオイル小さじ1、はちみつ小さじ1、塩2～3つまみ、粗びき黒胡椒適量を、油がしっかり混ざるまで混ぜる。
- 1
かぼちゃは一口大に切る。 さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600w電子レンジで4～5分加熱する。
- 2
1を熱いうちにつぶす。 かぼちゃのあら熱が取れたら、ミックスビーンズ、Aを加えて混ぜる。
ポイント
◎オリーブオイルはなくてもお作りいただけますが、入れた方がしっとりしたかぼちゃサラダに仕上がります♪
レシピID：530329
更新日：2026/08/16
投稿日：2026/08/16
