汁物
さつまいもの秋色スープ
25分
- エネルギー247kcal
- 炭水化物40.5g
- 脂質9.3g
- たんぱく質2.3g
- 糖質37.2g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
皮付きのさつまいもで濃厚スープを作りました。皮には栄養が豊富なので、全部いただきます。身体も心もポカポカと温まります！
作り方
下準備
＊さつまいもは皮つきのまま1㎝角に切る。 ＊タマネギは薄くスライスする。- 1
鍋にサツマイモ、タマネギとAを入れ、蓋をして中火で3分、弱火で15分蒸し煮する。
- 2
ミキサーで①をピューレ状にして鍋に戻し、濃厚な場合は分量外の水（お好みで豆乳や牛乳）を加えてお好みの濃度にする。温めて器に盛りパセリをふる。
