さつまいもの秋色スープ

25

2016.10.06

分類汁物

調理時間: 25分

ID 143434

nanako

皮付きのさつまいもで濃厚スープを作りました。皮には栄養が豊富なので、全部いただきます。身体も心もポカポカと温まります!

    材料

    3人分
    さつまいも 2本(400g)
    玉ねぎ 1/2個(200g)
    A
    小さじ1/4
    A
    菜種油(オリーブ油可) 大さじ2
    A
    大さじ3
    パセリのみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    塩味が足りない場合は塩を足してください。
    1. *さつまいもは皮つきのまま1㎝角に切る。
      *タマネギは薄くスライスする。
    2. 鍋にサツマイモ、タマネギとAを入れ、蓋をして中火で3分、弱火で15分蒸し煮する。
    3. ミキサーで①をピューレ状にして鍋に戻し、濃厚な場合は分量外の水(お好みで豆乳や牛乳)を加えてお好みの濃度にする。温めて器に盛りパセリをふる。
    3 45

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「洋風スープ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。