簡単シンプル★焼きプリン

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0分

オーブンでゆっくり加熱して、滑らかな食感に仕上げます。

材料（3個分）

1
カラメルを作る。小鍋に★のグラニュー糖と水を入れ火にかけ、カラメル色になるまでじっくり焦がす。かき混ぜると結晶化するので混ぜないで、ゆする。火を止めてお湯を入れる。はねるので注意!　ゆすって均一にしたら、プリンカップに注いでおく。
2
プリン液を作る。小鍋に牛乳と、バニラビーンズを入れて火にかけ、沸騰直前まで加熱する。
3
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖も加えて馴染むまで混ぜる。泡立てない。
4
3の牛乳を入れて、均一になるまで混ぜる。
5
ちゃこしで漉しながら、プリンカップに注ぐ。※右が注ぐ前。　左が注いだもの。
6
天板にクッキングペーパーを敷いてお湯を張り、プリンカップを並べる。※お湯節約で丸型に入れてます
7
160℃に予熱したオーブンで25分焼く。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。焼き目のふちを指を使って型から外し、お皿に逆さまに置いて、お皿と一緒に上下に振ると出てくる。完成!!