10分レシピ 《ひき肉と厚揚げの回鍋肉風》

・キャベツ、ピーマンはざく切りにする。 ・厚揚げは5mm幅に切り、長さを半分に切る。 ・れんこんは薄切りにして、酢水に漬ける。 ・生姜は千切り。 ，A みりん大さじ2、味噌大さじ1、醤油大さじ1、きび糖小さじ1、鶏ガラスープ顆粒小さじ1、辣油数滴、すりごま大さじ1は全て混ぜておく。

フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉、にんにくチューブ、生姜を入れて炒める。

キャベツ、ピーマンを炒める。続いて厚揚げ、れんこんん加えてさらに炒める。

合わせ調味料を加えて、よく炒め合わせる。