主菜

10分レシピ《ひき肉と厚揚げの回鍋肉風》

Name: 10分レシピ 《ひき肉と厚揚げの回鍋肉風》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; ごま油 小さじ1; にんにくチューブ 2cm; 生姜 親指大; キャベツ 1/4個; ピーマン 2個; 厚揚げ 1個; れんこん 5cm; みりん 大さじ2; 味噌 大さじ1; 醤油 大さじ1; きび糖 小さじ1; 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1; 辣油 数滴; すりごま 大さじ1

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物19.7g
脂質25.8g
たんぱく質22.5g
糖質15.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げと食物繊維たっぷりなお野菜でごはん泥棒なおかずですよ！厚揚げを使う事で、ヘルシーなお腹も満足する一品です！ダイエット中の方もそうじゃない方も、しっかり食べて減らしましょう！

材料3人分

豚ひき肉
200g
ごま油
小さじ1
にんにくチューブ
2cm
生姜
親指大
キャベツ
1/4個
ピーマン
2個
厚揚げ
1個
れんこん
5cm
A
みりん
大さじ2
A
味噌
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
きび糖
小さじ1(上白糖でも可)
A
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
A
辣油
数滴
A
すりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・キャベツ、ピーマンはざく切りにする。・厚揚げは5mm幅に切り、長さを半分に切る。・れんこんは薄切りにして、酢水に漬ける。・生姜は千切り。，A みりん大さじ2、味噌大さじ1、醤油大さじ1、きび糖小さじ1、鶏ガラスープ顆粒小さじ1、辣油数滴、すりごま大さじ1は全て混ぜておく。
1
フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉、にんにくチューブ、生姜を入れて炒める。
2
キャベツ、ピーマンを炒める。続いて厚揚げ、れんこんん加えてさらに炒める。
3
合わせ調味料を加えて、よく炒め合わせる。