超簡単！超美味＊トマトとモッツァレラのカプレーゼ
投稿日2018/11/15
更新日2018/11/15
調理時間5分
お家で簡単にお店で食べる様なカプレーゼ♪ お洒落で見栄えも良くて美味しいのに本当に簡単に作れて豪華に見えちゃう嬉しい1品♡ ワインだけでなくビールのお供にもピッタリ♪ これからの季節、クリスマスやパーティ、おもてなしにピッタリですよ🍀
材料4人分
- トマト1個
- モッツァレラチーズ1個
- Aオリーブオイル大さじ2(出来ればエクストラバージンオリーブオイル)
- Aレモン汁小さじ1(ポッカレモン使用)
- A塩コショウ適量
- A粗挽きブラックペッパー適量
- A乾燥バジル適量
作り方
ポイント
☆調味料は瓶入りの物を使用しています。少しづつ加えて味を見てお好みの味を楽しんで下さい。 ☆トマトとモッツァレラチーズの端部分は薄く切り落とすと並べやすくなりますよ。 ☆パーティなどではバジルを生バジルにすると格段にお洒落度がアップします♪ ☆お好みでアボカドや生ハムを加えて作っても美味しいです。 ☆モッツァレラチーズは常温に戻すと美味しさがアップしますよ。
- 1
A オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ1、塩コショウ適量、粗挽きブラックペッパー適量、乾燥バジル適量を合わせておきます。
- 2
トマトは大きい物なら半分に切って、小さい物ならそのままうす切りにします。モッツァレラチーズはトマトの枚数に合わせてうす切りします。
- 3
お皿にトマトとモッツァレラチーズを交互に並べたら出来上がりです♪ドレッシングをかけて召し上がれ!
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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