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簡単!驚く美味しさ♡牛肉とれんこんのオイスター炒め

10
お肉のおかずの
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2019.01.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID371154

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

牛肉とれんこんにコク旨ソースが絡んでたまらない美味しさ♪

作り方は超簡単!フライパンで牛肉とれんこんを炒めて調味料を入れるだけ!

あっという間に出来るのに驚く美味しさ♡ボリューム満点で食べ応えもありますよ!

下の子が「何これ、めちゃくちゃ美味しい!」と爆食(笑)

おかずにもおつまみにも作り置きやお弁当にも大活躍です🍀

お肉のおかず フライパン オイスターソース ブランチ れんこん 時短 シニア 牛肉料理 アレルギー 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 炒めもの 牛肉薄切り お肉のおかず 簡単 子供 作り置き おつまみ 牛肉 ごま油
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材料4人分
牛肉(切り落とし使用) 1パック300gでした
れんこん 15cm位
塩コショウ 適量
A
料理酒 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1/2 〜1(お好みで調整して下さい)
A
鶏がらスープの素 小さじ2
ごま油 小さじ1
ネギ 適量
作り方
Point!
○れんこんは酢水につけることで白くシャキシャキに仕上がります。色を気にしない場合は水につけるだけで大丈夫です。 ○牛肉から出てきた余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ってから調味料を入れないと味が薄くなります。 ○オイスターソースとごま油はお好みの分量入れて調整して下さい。
  1. ○れんこんは皮を剥き薄切りにし、酢水につけます。
  2. フライパンに油を引き(分量外です)牛肉を塩コショウして炒め、牛肉に火が通ったら出て来た余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. れんこんを入れて全体に脂が回るように炒め、 れんこんが透明になって来たらA

    料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2 〜1、鶏がらスープの素 小さじ2

    を入れて味を全体に絡ませたら最後にごま油を回し入れて混ぜて出来上がりです。味を見て足りなければ調整して下さい。お好みでネギを散らして召し上がって下さい。
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