豚こま肉で簡単！とろ〜りチーズの丸ごとピーマン肉詰め
投稿日2019/03/27
更新日2019/03/27
調理時間15分(8分煮込んだ計算です。煮込み時間によって変わります。)
豚小間肉で簡単に出来る節約ピーマン肉詰めです♪ 作り方は簡単！ チーズを豚こま肉で巻いて片栗粉をまぶしたらピーマンに詰めてフライパンで焼いて煮込むだけ♪ 節約おかずでもボリューム満点！ 普通のピーマン肉詰めより本当に簡単なのに、これが負けない美味しさ♡ お肉が剥がれることも無く作れるので出来上がりも綺麗に出来ますよ！ ピーマン苦手な下の子もピーマン好きの上の子も大喜び！ これからピーマンが美味しくなる季節にどうぞ♪
材料4人分（1人2個で計算しています）
- ピーマン8個
- 豚こま肉1パック270gでした(ピーマンの大きさで調整して下さい)
- とろけるスライスチーズ2枚(お好みで増やして下さい)
- 塩コショウ適量
- 片栗粉大さじ2
- A水100cc
- Aケチャップ100cc
- Aウスターソース50cc
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
○お肉で巻いた時にチーズが出ていると焼いている時にチーズが漏れてしまうのでチーズが出ないように豚肉で巻いて下さい。 ○ピーマンが破れないようにタネを取り、破れないようにお肉をギュギュッと詰めて下さい。 ○チーズ無しで作る場合はお肉に塩コショウと片栗粉をまぶしてそのままギュギュッとピーマンに詰めて下さい。○ピーマンを柔らかくするのに長く煮込む場合は水を足して煮込んで下さいね。 ○お子さんなど丸々だと食べにくい場合は切ってあげてくださいね。
- 準
○ピーマンは洗ってヘタを切り落とし種を取ります。 ○とろけるスライスチーズは2枚を重ねて8等分に切り、さらにそれを2等分に切り重ねて1つを4枚重ねにします。
- 1
豚こま肉でとろけるスライスチーズを包んで巻きます（チーズが出ない様に巻いて下さい）お肉が小さい場合は1枚巻いてからもう1枚で巻いて下さい。塩コショウしてビニール袋に片栗粉と入れて振り片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 2
ピーマンにチーズ巻お肉をギュッギュッと押し込んで詰めていきます。詰め方が緩いと焼いた時に中身が出てしまうので注意です。ピーマンが大きくて上部分が空いた場合は豚こま肉に塩コショウして片栗粉をまぶして
- 3
フライパンに油を引いてピーマンを肉部分を下にしてピーマンを立てて入れ、3分位中火で焼きます。 ピーマンを横にしてA 水100cc、ケチャップ100cc、ウスターソース50cc、醤油小さじ1の調味料を入れて蓋をし8〜10分位たまにピーマンを動かして全体に火が通る様にしながら煮込みます。中のお肉に火が通ってピーマンがお好みの固さになったら出来上がりです。
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質問
作ってみた!
- Megumi
2019/08/20 10:14
昨日の晩ご飯で作りました(*^^*) あんなに簡単だとは思えないほどとっても美味しかったです！ あまりの美味しさに主人と取り合うほどでした笑 絶対また作ります！ - いちご大福女子
2019/04/20 23:10
今日の夜ご飯に作りました🎵 チーズがとてもトロトロでとても美味しかったです♡ - TEBON
2019/04/02 23:03
お弁当のおかずに作り置きしてみました！レシピ開いてコメントのフランスパンの誤字にふふふってなりました(^^)笑
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
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