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豚こま肉で簡単!とろ〜りチーズの丸ごとピーマン肉詰め

主菜

豚こま肉で簡単!とろ〜りチーズの丸ごとピーマン肉詰め
  • 投稿日2019/03/27

  • 調理時間15(8分煮込んだ計算です。煮込み時間によって変わります。)

豚小間肉で簡単に出来る節約ピーマン肉詰めです♪ 作り方は簡単! チーズを豚こま肉で巻いて片栗粉をまぶしたらピーマンに詰めてフライパンで焼いて煮込むだけ♪ 節約おかずでもボリューム満点! 普通のピーマン肉詰めより本当に簡単なのに、これが負けない美味しさ♡ お肉が剥がれることも無く作れるので出来上がりも綺麗に出来ますよ! ピーマン苦手な下の子もピーマン好きの上の子も大喜び! これからピーマンが美味しくなる季節にどうぞ♪

材料4人分1人2個で計算しています

  • ピーマン
    8個
  • 豚こま肉
    1パック270gでした(ピーマンの大きさで調整して下さい)
  • とろけるスライスチーズ
    2枚(お好みで増やして下さい)
  • 塩コショウ
    適量
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    100cc
  • A
    ケチャップ
    100cc
  • A
    ウスターソース
    50cc
  • A
    醤油
    小さじ1

作り方

ポイント

○お肉で巻いた時にチーズが出ていると焼いている時にチーズが漏れてしまうのでチーズが出ないように豚肉で巻いて下さい。 ○ピーマンが破れないようにタネを取り、破れないようにお肉をギュギュッと詰めて下さい。 ○チーズ無しで作る場合はお肉に塩コショウと片栗粉をまぶしてそのままギュギュッとピーマンに詰めて下さい。○ピーマンを柔らかくするのに長く煮込む場合は水を足して煮込んで下さいね。 ○お子さんなど丸々だと食べにくい場合は切ってあげてくださいね。

  • ○ピーマンは洗ってヘタを切り落とし種を取ります。 ○とろけるスライスチーズは2枚を重ねて8等分に切り、さらにそれを2等分に切り重ねて1つを4枚重ねにします。

    工程写真
  • 1

    豚こま肉でとろけるスライスチーズを包んで巻きます(チーズが出ない様に巻いて下さい)お肉が小さい場合は1枚巻いてからもう1枚で巻いて下さい。塩コショウしてビニール袋に片栗粉と入れて振り片栗粉をまんべんなくまぶします。

    工程写真
  • 2

    ピーマンにチーズ巻お肉をギュッギュッと押し込んで詰めていきます。詰め方が緩いと焼いた時に中身が出てしまうので注意です。ピーマンが大きくて上部分が空いた場合は豚こま肉に塩コショウして片栗粉をまぶして

    工程写真
  • 3

    フライパンに油を引いてピーマンを肉部分を下にしてピーマンを立てて入れ、3分位中火で焼きます。 ピーマンを横にしてA 水100cc、ケチャップ100cc、ウスターソース50cc、醤油小さじ1の調味料を入れて蓋をし8〜10分位たまにピーマンを動かして全体に火が通る様にしながら煮込みます。中のお肉に火が通ってピーマンがお好みの固さになったら出来上がりです。

    工程写真
レシピID

374048

「ピーマン」の基礎

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まこりんとペン子

🍀頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 🍀旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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