豚こま肉で簡単！とろ〜りチーズの丸ごとピーマン肉詰め

材料4人分（1人2個で計算しています）

• ピーマン
  8個
• 豚こま肉
  1パック270gでした(ピーマンの大きさで調整して下さい)
• とろけるスライスチーズ
  2枚(お好みで増やして下さい)
• 塩コショウ
  適量
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  100cc
• A
  ケチャップ
  100cc
• A
  ウスターソース
  50cc
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ○ピーマンは洗ってヘタを切り落とし種を取ります。 ○とろけるスライスチーズは2枚を重ねて8等分に切り、さらにそれを2等分に切り重ねて1つを4枚重ねにします。

  
• 1

  豚こま肉でとろけるスライスチーズを包んで巻きます（チーズが出ない様に巻いて下さい）お肉が小さい場合は1枚巻いてからもう1枚で巻いて下さい。塩コショウしてビニール袋に片栗粉と入れて振り片栗粉をまんべんなくまぶします。

  
• 2

  ピーマンにチーズ巻お肉をギュッギュッと押し込んで詰めていきます。詰め方が緩いと焼いた時に中身が出てしまうので注意です。ピーマンが大きくて上部分が空いた場合は豚こま肉に塩コショウして片栗粉をまぶして

  
• 3

  フライパンに油を引いてピーマンを肉部分を下にしてピーマンを立てて入れ、3分位中火で焼きます。 ピーマンを横にしてA 水100cc、ケチャップ100cc、ウスターソース50cc、醤油小さじ1の調味料を入れて蓋をし8〜10分位たまにピーマンを動かして全体に火が通る様にしながら煮込みます。中のお肉に火が通ってピーマンがお好みの固さになったら出来上がりです。

  

ポイント

○お肉で巻いた時にチーズが出ていると焼いている時にチーズが漏れてしまうのでチーズが出ないように豚肉で巻いて下さい。 ○ピーマンが破れないようにタネを取り、破れないようにお肉をギュギュッと詰めて下さい。 ○チーズ無しで作る場合はお肉に塩コショウと片栗粉をまぶしてそのままギュギュッとピーマンに詰めて下さい。○ピーマンを柔らかくするのに長く煮込む場合は水を足して煮込んで下さいね。 ○お子さんなど丸々だと食べにくい場合は切ってあげてくださいね。

作ってみた！

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