とうもろこしとホタテのバターだししょうゆご飯
投稿日2019/08/21
更新日2019/08/21
調理時間5分(炊飯時間は除いています)
とうもろこしとホタテにバターを合わせた炊き込みご飯です♪ 作り方は簡単！ とうもろこしの実と芯を丸ごとホタテと一緒に入れて炊くだけ！ 最後に混ぜるバターがポイントです♡ 季節のご馳走様召し上がれ♪
材料4人分
- 米2合
- とうもろこし1本
- ベビーホタテ1パック150g
- A料理酒大さじ1
- Aだししょうゆ大さじ3
- バター10g
作り方
ポイント
○とうもろこしを半分に切って、切り口をまな板に乗せて安定させてから実を削ぎ切りして下さい。 ○ベビーホタテが凍っている時は水分でベチャッとした仕上がりになるので解凍して水分を切って下さい。そのまま入れる場合はその分の水を減らして下さい。 ○だししょうゆと素材の旨味だけなので薄味です。味が足りない時は食べる時にだししょうゆをひとかけしてください。
- 準
○とうもろこしは半分に切り、切り口を下にしてまな板に立て実を削ぎ落とす。 ○ベビーホタテは冷凍の物は解凍して水気を切っておく ○米は洗っておく
- 1
米に先ずA 料理酒大さじ1、だししょうゆ大さじ3を入れ、規定の分量より少し少な目に水を入れて、とうもろこし、とうもろこしの芯、ベビーホタテを入れて炊き込みご飯炊飯で炊く。
- 2
炊き上がったらとうもろこしの芯を取り、バターを入れて混ぜ合わせる。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞