水菜大量消費！豚バラと水菜の蒸し煮
投稿日2021/03/28
更新日2021/03/28
調理時間10分
豚バラ肉と水菜がたっぷり食べられるおかず♪ 作り方は簡単！ フライパンに水菜と豚バラ肉、料理酒を入れて蓋をして蒸し煮するだけ！ あっという間に出来るのに、無限に食べられる美味しさ♡ たっぷり水菜召し上がれ♪
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 水菜一把
- 料理酒大さじ3
- ポン酢適量
- 大根おろしお好みで適量
- 刻みネギお好みで適量
作り方
ポイント
🔶豚バラ肉は冷凍のまま乗せても大丈夫です。沸騰したらお肉を解して下さい。 🔶水菜のシャキシャキ食感を楽しめる様にサッと5分蒸し煮しています。しっかり柔らかくしたい場合はもう少し長く蒸し煮して下さい。 🔶あまり強火だと水分が無くなるので注意して下さいね。 🔶お好みで七味唐辛子や柚子胡椒を添えても。
- 準
🔶水菜は根元を切り落とし、4cmのざく切りにして綺麗に洗う。 🔶大根はおろしておく。
- 1
フライパンに水菜を入れ豚バラ肉を乗せて料理酒を回しかけ蓋をして火にかける。
- 2
沸騰したら中火にし、5分程蒸す(途中でお肉をほぐす) 大根おろし、刻みネギ、ポン酢を添える(大根おろし、ネギは無くても大丈夫です)
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞