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白だしで簡単!ちりめんじゃこの爽やかレモン炊き込みご飯

主食

白だしで簡単!ちりめんじゃこの爽やかレモン炊き込みご飯
  • 投稿日2021/06/24

  • 調理時間5(炊飯時間は除く)

味付け1つ!で作れる炊き込みご飯♪ 作り方は簡単! 米に白だしと水、ちりめんじゃこを入れて炊いたら、枝豆とレモン汁を混ぜるだけ! あっという間に出来るのに、ちりめんじゃこにレモンの爽やかな風味が止まらない美味しさ♡ 暑くなってきたこれからの季節にピッタリの炊き込みご飯です♪

材料4人分

  • 2合
  • ちりめんじゃこ
    50g
  • 白だし(10倍濃縮)
    50ml
  • すりおろし生姜(チューブ使用)
    3〜5cm
  • 冷凍枝豆
    150g
  • レモン
    1/2個

作り方

ポイント

🔶白だしは10倍濃縮を使用しています。お使いの白だしに書いてある「炊き込みご飯」の規定の分量加え、そこ後で炊飯釜の規定の分量水を加えて下さい(レモン汁をかけるので少し固めに炊くとベチャっとなりませんよ。) 🔶レモンは香りが飛ばない様に炊き上がってからご飯と混ぜ合わせて下さい。ポッカレモンなどを使用する場合は大さじ1と1/2〜加えて下さい。 🔶ちりめんじゃこ、枝豆、レモンの分量はお好みで調整して下さい。

  • 🔶米は洗う。 🔶冷凍枝豆はレンジで袋に書いてある規定の時間加熱し解凍しさやから出す。

  • 1

    炊飯釜に米と白だし(10倍濃縮)を入れ、炊飯釜の規定の分量の水、ちりめんじゃこ、すりおろし生姜(チューブ使用)を入れて混ぜ、炊き込み炊飯する。

    工程写真
  • 2

    枝豆とレモンを絞って回しかけ全体が混ざるようにしゃもじを立ててサックリ混ぜる。

    工程写真
レシピID

415753

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まこりんとペン子

🍀頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 🍀旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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