レンジで1分！ブロッコリーの茎ナムル

材料（ブロッコリー1株）

• ブロッコリーの茎
  1株
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/3〜1/2
• A
  ごま油
  小さじ1〜2
• A
  醤油
  数滴
• A
  胡麻
  小さじ1

作り方

• 下準備
  【茎の下処理】 ブロッコリーの茎を立て、厚い皮を剥く(ブロッコリーが細くて安定しない場合は寝かせて切って下さい) 白い柔らかい部分が残る様に繊維は切り落とす。

  
• 1

  半分に切り、せん切りする。

  
• 2

  耐熱容器に入れふわっとラップをしてレンジ600Wで40秒〜1分加熱する→出て来た水分を捨てA 鶏ガラスープの素小さじ1/3〜1/2、ごま油小さじ1〜2、醤油数滴、胡麻小さじ1を混ぜ合わせる。

  

ポイント

🔶ブロッコリーの茎の太さで分量が変わるので、少ない場合は加熱時間を短く、多い場合は1分加熱して下さい。 🔶鶏ガラスープの素とごま油はブロッコリーの茎の太さで味をみて調整して下さい。 🔶醤油は風味付けに入れています。お好みで無しでも大丈夫です。

作ってみた！

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