ササッと5分で完成！水菜と油揚げ、わかめの味噌汁
投稿日2022/02/05
更新日2022/02/05
調理時間5分
水菜のシャキシャキ食感が楽しめる、鮮やかな緑の見た目も嬉しいお味噌汁✨ 作り方は簡単！ お鍋で水とだしの素を沸騰させたら油揚げ、味噌、わかめ、水菜を入れていくだけ☝ 具材を煮込まずあっという間に出来るので、忙しい朝や晩ご飯にも手軽に作って頂けますよ😊
材料2人分
- 水菜1株50g
- 油揚げ1枚
- わかめ(乾燥)小さじ1
- 水400ml
- だしの素小さじ1
- 味噌(合わせ味噌使用)大さじ1と1/2〜2
作り方
ポイント
🔶油揚げの油はキッチンペーパーで拭き取って下さい。油抜き不要の油揚げはそのままでも大丈夫です。 🔶水菜はシャキシャキ食感が残る様に入れて直ぐに火を止めて煮込まないで下さい。直ぐに召し上がって下さいね。 🔶味噌を溶き入れた後は沸騰させない様に沸騰直前に火を止めて下さい。 🔶味噌は味をみてお好みで調整して下さい。
- 準
🔶水菜は根元を切り落として3〜4cmにざく切りする。 🔶油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り横半分に切り1センチ幅に切る。
- 1
鍋に水とだしの素を入れてわかし、油揚げを入れて弱火で1分加熱する。
- 2
火を止め、味噌(合わせ味噌使用)を溶き入れる。わかめ(乾燥)を加え中火で沸騰直前まで加熱し水菜を入れて火を止める。
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まこりんとペン子
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