ご飯が止まらない！やみつき！大葉のピリ辛韓国漬け

材料

• 大葉
  10枚
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)・ごま油
  各大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1と1/2
• A
  一味唐辛子
  小さじ1/4〜1/3
• A
  胡麻
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  🔶大葉は洗って水気を切り、軸を切り落とす。 🔶にんにくは根元を切り落として皮を剥き、真ん中の芽を取って薄切りする。

  
• 1

  A めんつゆ(4倍濃縮)・ごま油各大さじ1、コチュジャン小さじ1と1/2、一味唐辛子小さじ1/4〜1/3、胡麻お好みで適量を混ぜ合わせつけダレを作る。

  
• 2

  大葉とつけダレを交互に乗せる(写真は2倍量です)

  
• 3

  ラップで落し蓋をして冷蔵庫で1時間〜置く。 ご飯を巻いて召し上がれ♪

  

ポイント

🔶大葉の軸は口に残るので切り落としてください。 🔶にんにくはみじん切りやにんにくチューブでも。 🔶コチュジャンと一味唐辛子はお好みで調整して下さい。

作ってみた！

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