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    副菜

    ご飯が止まらない!やみつき!大葉のピリ辛韓国漬け

    • 投稿日2022/02/08

    • 更新日2022/02/08

    • 調理時間5(漬け込む時間は除く)

    これさえあればご飯何杯でも食べられちゃうやみつきピリ辛大葉✨ 作り方は超簡単 つけダレと大葉を交互につけるだけで完成☝ あっという間に出来るのに、ごま油とにんにく、コチュジャンに大葉の風味が合わさってたまらない美味しさ⤴⤴✨ ご飯だけでなく冷奴や厚揚げに乗せたり、炒め物やお肉と合わせても美味しいですよ😋

    材料

    • 大葉
      10枚
    • A
      めんつゆ(4倍濃縮)・ごま油
      各大さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1と1/2
    • A
      一味唐辛子
      小さじ1/4〜1/3
    • A
      胡麻
      お好みで適量

    作り方

    ポイント

    🔶大葉の軸は口に残るので切り落としてください。 🔶にんにくはみじん切りやにんにくチューブでも。 🔶コチュジャンと一味唐辛子はお好みで調整して下さい。

    • 🔶大葉は洗って水気を切り、軸を切り落とす。 🔶にんにくは根元を切り落として皮を剥き、真ん中の芽を取って薄切りする。

      ご飯が止まらない!やみつき!大葉のピリ辛韓国漬けの下準備
    • 1

      A めんつゆ(4倍濃縮)・ごま油各大さじ1、コチュジャン小さじ1と1/2、一味唐辛子小さじ1/4〜1/3、胡麻お好みで適量を混ぜ合わせつけダレを作る。

      ご飯が止まらない!やみつき!大葉のピリ辛韓国漬けの工程1
    • 2

      大葉とつけダレを交互に乗せる(写真は2倍量です)

      ご飯が止まらない!やみつき!大葉のピリ辛韓国漬けの工程2
    • 3

      ラップで落し蓋をして冷蔵庫で1時間〜置く。 ご飯を巻いて召し上がれ♪

      ご飯が止まらない!やみつき!大葉のピリ辛韓国漬けの工程3
    レシピID

    431105

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    まこりんとペン子
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    まこりんとペン子

    料理研究家・栄養士

    • 栄養士
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 環境アレルギーアドバイザー

    頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞

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