子供も大好き！さつまいもと甘栗のバター醤油炊き込みご飯
投稿日2022/10/04
更新日2022/10/04
調理時間10分(炊飯時間は除く)
さつまいもと甘栗にバター醤油を合わせた炊き込みご飯♪ 作り方は簡単！ さつまいもと甘栗、調味料を入れて「炊き込み炊飯」してバターを溶かして混ぜるだけ！ 甘栗を使う事で栗を剥く手間無く簡単に栗ご飯が楽しめます！ 三菱電機の本炭釜 紬の「炊込み」モードで炊いた混ぜご飯は、お米がベチャッと水っぽくならず、1粒1粒しっかり立ったお米本来の美味しさが楽しめます。 冷めても美味しさが変わらないのでお弁当にも最適◎ 子供も大喜びで食べてくれますよ！
材料4人分
- 米2合
- さつまいも小1本(150g)
- 甘栗50g(むき身)
- A酒、みりん、しょうゆ各大さじ1
- A塩小さじ1/2
- バター15g
作り方
ポイント
・お米に水を規定の分量入れた後、調味料(酒、みりん、しょうゆ)の分量の水を取り除いて浸水させてください。 ・さつまいもが崩れるのを防ぎ、色鮮やかに仕上がるように皮付きにして水にさらしています。お好みで皮を剥いて作って頂いても。 ・甘栗とさつまいもが崩れるのが気になる場合はバターを入れた後、1度甘栗とさつまいもを取り出してから全体にバターが混ざる様にほぐしながら混ぜ、甘栗とさつまいもを戻してひと混ぜして下さい。 #三菱電機タイアップ
- 1
さつまいもは綺麗に洗い、両端を切り落として2cm角に切って5分程水にさらす。
- 2
米は水が澄むまで手早く洗う。内釜に米とA 酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、水位目盛「白米」の「2」まで水を合わせてさっと混ぜる。さつまいも、甘栗をのせ、お米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。
- 3
炊き上がったらバターを入れ、ふたをして1〜2分置く。 バターが少し溶けたら、全体に混ざるようにほぐして底からサックリ混ぜる。
- 4
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。
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- 環境アレルギーアドバイザー
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