子供も大好き！さつまいもと甘栗のバター醤油炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• さつまいも
  小1本(150g)
• 甘栗
  50g(むき身)
• A
  酒、みりん、しょうゆ
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• バター
  15g

作り方

• 1

  さつまいもは綺麗に洗い、両端を切り落として2cm角に切って5分程水にさらす。

  
• 2

  米は水が澄むまで手早く洗う。内釜に米とA 酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、水位目盛「白米」の「2」まで水を合わせてさっと混ぜる。さつまいも、甘栗をのせ、お米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。

  
• 3

  炊き上がったらバターを入れ、ふたをして1〜2分置く。 バターが少し溶けたら、全体に混ざるようにほぐして底からサックリ混ぜる。

• 4

  冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

  

ポイント

・お米に水を規定の分量入れた後、調味料(酒、みりん、しょうゆ)の分量の水を取り除いて浸水させてください。 ・さつまいもが崩れるのを防ぎ、色鮮やかに仕上がるように皮付きにして水にさらしています。お好みで皮を剥いて作って頂いても。 ・甘栗とさつまいもが崩れるのが気になる場合はバターを入れた後、1度甘栗とさつまいもを取り出してから全体にバターが混ざる様にほぐしながら混ぜ、甘栗とさつまいもを戻してひと混ぜして下さい。 「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3 #三菱電機タイアップ

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