混ぜない！包まない！パックそのままジャンボシュウマイ
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間20分
パックのお肉をそのまま使う超簡単ジャンボシュウマイ☝✨ パックのお肉を混ぜたり包んだりせずそのまま使うので、本当にあっという間に出来るのに1口食べると「シュウマイだ！」と驚く美味しさ😋 超簡単、時短料理なのに見た目も豪華なメイン料理が完成します⤴⤴✨ 子供も椎茸に気付かず大喜びでパクパク食べてくれますよ🙆🏻
材料2人分（1個分）
- 豚ひき肉200g
- 椎茸1個
- 白菜（葉部分）適量
- シュウマイの皮12〜15枚位
- A鶏がらスープの素ひとつまみ
- A塩コショウ適量
- すりおろし生姜（チューブ使用）小さじ1/2
- B鶏がらスープの素ひとつまみ
- B塩コショウ適量
- ごま油小さじ1/2
- 酢・醤油各小さじ2
- 練りがらしお好みで適量
作り方
ポイント
🔶今回は蒸し器を使用していますがフライパンに水を入れ、その上にクッキングシートを乗せて蒸し焼きにしても🙆🏻 🔶酢醤油はお子さんに作る場合は酢・醤油・みりんを小さじ2入れて混ぜ、レンジで少し加熱してみりんのアルコールを飛ばして使用して下さい。 大人はお好みでラー油を加えても美味しいですよ。
- 準
・椎茸は軸を切り落としてみじん切りする。軸も石づきを切り落としみじん切りする。 ・シュウマイの皮を細切りしてほぐす。 ・酢・醤油を混ぜ合わせ酢醤油にする。
- 1
豚ひき肉はパックのままA 鶏がらスープの素ひとつまみ、塩コショウ適量をまんべんなくまぶす。すりおろし生姜（チューブ使用）を乗せラップをかぶせてすりおろし生姜（チューブ使用）を広げ、ラップで上から包んで形を整える。
- 2
シュウマイの大きさよりひと回り大きく切った白菜（葉部分）に椎茸を乗せ①を塩コショウした面を下にして乗せる。肉だねの上面にB 鶏がらスープの素ひとつまみ、塩コショウ適量を振り、ごま油を回しかけ①で使用していたラップをかぶせてグッと肉を押し込んで肉に椎茸をしっかりつけて形を整える。
- 3
シュウマイの皮をまんべんなく乗せ、沸騰して蒸気が上がった蒸し器で15分、肉に火が通るまで蒸す。 （写真は２倍量です）
- 4
酢・醤油、練りがらしを添える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞